القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
سمك موسى
ثوم
أعشاب
ملح
فلفل
بهارات
بقدونس
ديمي جلاس
بطاطس
ليمون
كمون
دقيق
شبت
سمنة
خطوات التحضير
قشري البطاطس واسلقيها مع عصرة ليمونفي طاسة على النار ضعي قليل من الزيت مع ثوم مفروم وبقدونس مفروم وقلبيهم جيداضعي البطاطس المسلوقة وحركيها حتى تأخذ لونا ذهبيا قشري السمك وازيلي زعانفه باستخدام مقصتبلي السمك بالملح والفلفل والليمون والدقيقاقلي السمك في طاسة بها قليل من الزيت حتى يحمر من الجانبينارفعي السمك من الطاسة ضعي الأعشاب بدلا منه مع ثوم مفروم قلبيهم حتى يحمر الثوماضيفي عصير الليمون والديمي جلاس بعد اذابته في قليل من الماء واتركيه ليغلي مرة و قدمي البطاطس وعليها السمك ومن ثم الصوص
أرسل تعليقك