القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحمة ستيك
بصل
ثوم
جوزة الطيب
زنجبيل بودره
قرفه
ملح
فلفل
طحينة
طماطم
ملعقه كبيره سماق
العيش
دقيق
رشة ملح
ماء ساخن للعجن
خطوات التحضير
تبلي اللحمة بالملح والفلفل والتوابل والثوم وقلبهم جيداضعي الطاسة على النار وبها قليل من الزيت ثم شوحي بها الشاورما وضيفي عليها القليل من الماء واتركها حتى تنضجاعجني الدقيق بالماء الساخن والملح واعجنيه جيدا ثم قطعي العجينة وافرديها بالنشابةفي طاسة ساخنة سوي بها العيش ثم ادهني العيش بسلطة الطحينة والطماطم و السماقاحشي العيش بالشاورما ولفيه بالفويل وقدميه ساخنا
أرسل تعليقك