شوربة البازلاء الخضراء والنعناع

المكونات
في قدر يقلى البصل في زيت الزيتون
تضاف البازلاء إلى البصل ويقلب
يضاف مرق الدجاج والسكر والنعناع إلى المرق
يستمر في طهي خليط الشوربة إلى أن تصبح البازلاء طرية للغاية لمدة 10 دقائق
تخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي، أو تهرس إذا لم يتوافر خلاط.
تعاد الشوربة إلى القدر وتتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
تضاف إليها الكريمة الطازجة وتقلب
يعاد تسخين الشوربة لكن من دون أن تغلى، بل حتى تصبح دافئة فقط.
تزين الشوربة بأوراق النعناع وتقدم

طريقة التحضير
في قدر يقلى البصل في زيت الزيتون
تضاف البازلاء إلى البصل ويقلب
يضاف مرق الدجاج والسكر والنعناع إلى المرق
يستمر في طهي خليط الشوربة إلى أن تصبح البازلاء طرية للغاية لمدة 10 دقائق
تخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي، أو تهرس إذا لم يتوافر خلاط.
تعاد الشوربة إلى القدر وتتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
تضاف إليها الكريمة الطازجة وتقلب
يعاد تسخين الشوربة لكن من دون أن تغلى، بل حتى تصبح دافئة فقط.
تزين الشوربة بأوراق النعناع وتقدم.