شوربة البرغل والسبانخ

GMT 18:09 2014 الثلاثاء ,16 أيلول / سبتمبر

عمان اليوم - شوربة البرغل والسبانخ

شوربة البرغل والسبانخ

القاهره - العرب اليوم

المكونات
½ كوب زيت زيتون
2 حبة بصل
1 كوب برغل، بني مطحون خشناً
2 ملعقة كبيرة ثوم
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة كمون حب
1 ملعقة كبيرة كزبرة حب، مجروشة
2 لتر مرق خضار
1 1/2 كوب عدس أخضر، مسلوق
1 كوب حمص، مسلوق
1 حزمة كزبرة، طازجة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
500 جرام سبانخ، ذات الأوراق الصغيرة
2 ملعقة كبيرة أوريجانو، طازجة
للتقديم
1 حبة ليمون

طريقة التحضير
يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة
في قدر متوسطة الحجم، يُسخن زيت الزيتون على نار منخفضة الحرارة، ويُشوح البصل لمدة 7 دقائق حتى يصبح شفافاً
يُضاف البرغل ويُطهى لمدة 4 دقائق، ثم يضاف الثوم ويطهى مدة 30 ثانية ثم يُتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة، ثم يُطهى الخليط لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى تتصاعد رائحة التوابل، بعد ذلك تضاف مرق الخضار، ويُترك الخليط ليغلي على نار منخفضة الحرارة
يضاف العدس والحمص المسلوق مع ماء الطهي
يُضاف عصير الليمون وتُعدل درجة التتبيل
تضاف السبانخ والأوريجانو وتطهى لمدة دقيقتين
تُقدم الشوربة مع فصوص الليمون.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

شوربة البرغل والسبانخ

شوربة البرغل والسبانخ

القاهره - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مدينة الرسيل الصناعية، التابعة للمؤسسة العامة للمناطق الصناعية "مدائن"

مسقط - عُمان اليوم

الممثلة المصرية ريهام عبد الغفور

القاهرة - عُمان اليوم

محطة الفضاء الدولية

واشنطن - عُمان اليوم

افتتاح معرض الإرث المشترك: الحوار والتفاعل بين حضارة الصين والحضارة الإسلامية

الشارقة - عُمان اليوم

النجم الدولي المصري محمد صلاح

أنقرة - عُمان اليوم

صورة تعبيريه

كانبرا - عُمان اليوم

يارا بثوب بصيحة الدانتيل

بيروت - عُمان اليوم