القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
2ملعقة كبيرة من الزبده
1/2 كوب كرّاث
1/4 ملعقة صغيرة ثوم “مفروم”
3 كوب طماطم
فلفل أسود
ملح
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 كوب حليب
شوربة المشروم
بقدونس
طريقه الطهى
احضرى اناء وذوبى فيه الزبده في وعاء ثم ضيفى الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً.
ويقلب من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً .
ويضاف الطماطم والفلفل والملح مع التقليب الجيد .
ويترك على النار حتى الغليان وتصير الطماطم طرية .
ويضاف بعد ذلك الحليب وشوربة المشروم والبقدونس واتركيها حتى يغلظ قوامها.
وتزين البقدونس وقدميها ساخنة .
أرسل تعليقك