القاهرة - العرب اليوم
المقادير
قطع سمك فيلية
ربع كيلو جمبرى مقشر
ربع كيلو سبيط مقطع شرائح
ثوم مفروم
كمون
ملح
بهارات السمك
فلفل أسود
مشروم
حبة فلفل أخضر
حبة طماطم
نصف كوب زيت
2 ملعقة دقيق
بصلة مقطعة شرائح
عصير ليمونه
زيت زيتون
ماء
فلفل حار حسب الرغبة
طريقة التحضير
* شوحي البصل والثوم في زيت الزيتون وقلبيهم جيدا ثم قطعي الفلفل الاخضر الى قطع متوسطة ثم ضيفيها وقلبيها
* ضيفي رشة من الملح ثم ضيفي الطماطم وتبلي بالفلفل الاسود ثم ضيفي المشروم والفلفل الحار وشوحيهم جيدا
* ضيفي السمك والكاليماري وقلبيهم لمدة دقيقتين ثم ضيفي الجمبري
* شوحيهم جيدا ثم ضيفي ملعقة من الدقيق وقلبيها مع المكونات
* ضيفي الماء واتركيها على النار لمدة 10 دقائق تغلي وقدميها ساخنة
أرسل تعليقك