طاجن الأرز بقطع الدجاج والكريمة

المقادير:

-          ملعقة كبيرة زبد

-          بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات

-          4 سيقان كرفس مقطعة

-          فص ثوم مفروم

-          4 صدور الدجاج مطهوة ومقطعة

-          كوب كريمة طهي

-          4 أكواب مرقة الدجاج

-          كوب أرز أبيض أو بسمتي حسب الرغبة

-          ملح وفلفل أسود وبهارات دجاج وسماق وفلفل حار (حسب الرغبة)
الطريقة:

1-      سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2-      جهزي الطاجن وادهنيه بقليل جدًا من الزبد أو برذاذ الطهي.

3-      ذوّبي الزبد في مقلاة متوسطة، وشوحي البصل والكرفس والثوم.

4-      أضيفي الدجاج وقلبي

5-      أضيفي الحساء والكريمة والملح والفلفل والبهارات واتركيها على نار هادئة حتى تغلي

6-      أضيفي الأرز واتركي الوعاء على نار هادئة جدًا لنصف ساعة

7-      انقلي الخليط كله في الطاجن وأدخليه الفرن

8-      قدميه ساخنًا وزينيه بالجبن المبشور وأوراق البقدونس