القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نصف كيلو سبانخ
نصف كوب كريمة طهي
2 كوب جبن موتزاريلا
2 ملعقة زبد
2 ملعقة دقيق
كوب مرقة دجاج
للوجه
جبنة موتزاريلا كرات
ملح
فلفل
خطوات التحضير
ذوبي الزبد وقلبي معها الدقيق على نار متوسطة لمدة ٣ دقائق بدون تلوينضيفي المرقة ويضرب الخليط بالسلك حتى يتجانس وينعم ويترك ليغلي نصف ساعة مع كشط الوش كلما يتكون الريم ضيفي السبانخ وقلبيها ثم اخفضي الحرارة ويترك يغلى ربع ساعةضيفي الكريمة واخلطى جيداً ثم ضيفى 2 كوب من موتزاريلا وتخلط وترفع من على النار وتصب في طاجنيرش باقي الموتزاريلا الشرائح على الوجه وتدخل الفرن حتى تسيح وتبدأ في التلون وتقدم في الطاجن فوراً
أرسل تعليقك