القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم شرائح
قشطة بلدى
بصل
ثوم
ملح وفلفل
بسلة
بطاطس
كرفس
كرات
جنزبيل
لبن
سمنة كريستال البيضاء
مرقة
فلفل رومى اخضر
خطوات التحضير
قومى بفرم البصل مع الكرفس و الكرات فى الكبة ثم يشوحوا مع السمنة
قومى بتقطيع اللحم شرائح و تضاف الى الحلة
ضيفى البسلة و الفلفل الرومى و الجنزبيل و يقلب الخليط جيدا
ضيفى الماء و مكعب المرقة حسب الحاجة
قومى بهرس البطاطس الملسلوقة جيدا ثم ضيفى اليها القشطة مع القليل من اللبن و ملح وفلفل
ارفعى خليط اللحم فى بايركس الفرن ثم يضاف عليه من فوق خليط البطاطس بالقشطة و يدخل الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة ثم يقدم بالهنا
أرسل تعليقك