طريقة عمل أرز برياني

المكونات

    2 كوب أرز بسمتى
    ماء مغلى
    مكعب مرقة
    بصل ابيض
    جنزبيل مبشور
    كركم
    حبهان
     نشا
    بسلة
     جزر
    زيت
    ملح  وفلفل أسود

طريقة الطهي

الأرز البرياني من أطيب الأكلات يتميز بنكهة غنية بالبهارات والتوابل واللون المميز ... تقدم إليكى سيدتي وصفة البرياني الباكستاني الأصلية.

طريقة تحضير أرز بريانى:

    شوحي الجزر و البصل مع ملح وفلفل .
    ضيفى الحبهان و الجنزبيل و الثوم ثم الكركم والمرقة و يقلب جيدا مع اضافة الارز .
    اتركي الارز يحمص قليلا مع باقى المكونات ثم ضيفى اليه الماء المغلى .
    اتركيه حتى يغلى تماما و يتشرب كمية السائل ثم يترك على نار منخفضة حتى يكتمل التسوية .
    ضيفى اليه بعد التسوية تماما البسلة و يقلب جيدا .
    عفري البصل الشرائح بالنشا و يحمر فى زيت حتى يكتسب اللون البنى الفاتح .

اقتراحات أرز بريانى :

يقدم مع الارز بالخضار بالهنا .