القاهرة ـ العرب اليوم
المكوّنات
طحينة - كوب
ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب
ثوم - 3 فصوص
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
بقدونس مهروس - ملعقتان صغيرتان
نصائح
- يمكنك إضافة رشة من السماق إلى الوصفة لنكهة مميزة.
- قدّمي هذه الوصفة من أطيب طبخة إلى جانب فلافل سهلة من موقعنا أو صينية شاوما.
طريقة العمل
1- ضعي الطحينة، الماء الدافئ، الثوم، عصير الليمون الحامض في محضّر الطعام.
2- أخلطي المكونات حتى تجانسها وحصولك على صلصة ناعمة.
3- إن كانت الصلصة سميكة أضيفي المزيد من الماء واخلطي من جديد.
4- تذوّقي أيضاً الصلصة خلال الخلط وعدّلي كمية عصير الليمون الحامض والملح بحسب ذوقك.
5- أضيفي البقدونس إلى الصلصة إن أحببت عند التقديم أو قدميها كما هي.
أرسل تعليقك