طريقة عمل محشي ورق الخس

المكونات

    ورق خس
    1/2 كيلو أرز
    بقدونس
    فلفل اسود
    ثوم
    بهارات
    ملح
    كيلو طماطم
    خضرة المحشي
    بصلة كبيرة
    فصين ثوم
    زيت ذرة وسمن نباتي وكلها حسب الرغبة

طريقة الطهي

جربي معايا محشي ورق الخس اللذيذ وقوليلي رأيك فيه ، وغيري من محشي ورق العنب والكرنب

طريقة تحضير محشي ورق الخس

    ضعي الطماطم في الخلاط مع البصل والثوم واخلطيهم جيدا .
    ضعي في إناء على النار الزيت والسمنة وضعي عصير الطماطم واتركيه ليتسبك وضيفي الملح والفلفل والبهارات .
    قطعي خضرة المحشي وضيفيها ثم ضيفي اﻷرز وقلبي جيدا .
    قطعي ورق الخس وضعيه في ماء مغلي قليلا جدا جهزيه للف .
    ضعي القليل من الحشوة في ورقة الخس ولفيها ورصيها في حلة بها شرائح طماطم في أسفلها  .
    ونسقيه بشوربة أو مرقة دجاج وماء ونتركه إلى أن يشرب ماءه ويقدم ساخنا .

اقتراحات لمحشي الخس

يقدم ساخنا مع البطاطس المحمرة.