القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
4 كوب دقيق
نصف كوب لبن سائل
ثلث كوب زيت
بيضة
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
ماء
الحشوة
زيت زيتون
زعتر فريش
جبنة فيتا
حبة البركة
سمسم
خطوات التحضير
في العجانة ضعي الدقيق مع السكر والخميرة ورشة ملح واخلطيهم جيدا معا ثم ضيفي اللبن والماء واستمري في العجن و اتركي العجينة لتتخمر مدة ساعة ونصف
طريقة تحضير الحشوة
ضعي الزعتر على الجبنة الفيتا ورشة زيت زيتون وقلبيهم جيدا ثم احشي بها العجينةافردي العجينة بشكل طولي ثم احشيها بالجبنة والزعتر ثم اغلقي العجينة ولفيها على شكل حلزوني وشكلي الدائرة وحجمها حسب الرغبةادهني الوجه بالبيض ورشي رشة من السمسم او حبة البركة للزينةادخليها الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 40 دقيقة او الى تماما النضج وقدميها
أرسل تعليقك