قدرة قادر

المقادير
- 3 بيضات
- كوبان ونصف دقيق
- نصف كوب زيت
- نصف كوب حليب سائل
- /43 كوب سكر
- ملعقتان كبيرة بايكنغ باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة برش برتقال
- نصف ملعقة صغيرة برش قشر حامض
 
مقادير الكريما:
- 4 بيضات
- كوبان ونصف حليب بودرة
- رشة فانيليا وبرش حامض
- كوب سكر
- 3 أكواب ماء
 
مقادير الكراميل:
- كوب ونصف سكر
طريقة التحضير
- ضعي في مقلاة كوب السكر على نار هادئة، حتى يصبح كرميل ثم وزعيه على قالب الكيك واتركيه ليجمد.
- لعمل الكريما، أخفقي البيض مع الفانيليا، السكر وبرش الليمون. أضيفي الحليب على البيض مع الاستمرار بالخفق حتى تحصلي على كريما كثيفة، وأضيفيها فوق الكرميل في القالب.
- لعمل خليط الكيك، أخفقي 4 بيضات مع الفانيليا، برش الليمون والبرتقال، أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يذوب السكر.
- ضعي كوب الحليب فوق المزيج مع الخفق ثم ضعي الزيت، الطحين المنخول، الكاكاو والبايكنغ باودر تدريجياً مع التحريك الخفيف. ضعي المزيج فوق خليط الكريما.