كانيلوني بقرع العسل وعين الجمل

المقادير

    كيلو قرع قطع كبيرة مشوى
    2 بصلة مفرومة
    مرمرية
    4 فص ثوم مفروم
    زبدة
    250 جم جبنة ريكوتا
    500 جم جبنة كريمة
    100 جم عين جمل مجروش خشن
    300 مل لبن كامل الدسم
    جوزة الطيب مبشورة
    100 جم جبنة بارميزان مبشورة

خطوات التحضير

    إسلقى الكانيلونى قليلاً فى الماء المغلى المزود بالملح والفلفل الأسود
    شوحى البصل والثوم فى الزبدة على النار ثم أضيفى المرمرية
    أضيفى الجبنة الريكوتا والجبنة الكريمة على القرع المشوى فى الفرن مع الزيت والملح والفلفل الأسود
    أضيفى للخليط عين الجمل المجروش
    ضعى الخليط فى كيس حلوانى وإحشى به الكانيلونى ورصيه فى بايركس بالطول
    إخلطى اللبن مع الجبنة البارميزان المبشورة على النار
    أضيفى الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب
    ضعى خليط الكريمة على الوجة ورشى الوجة بالمرمرية والجبنة البارميزان المبشورة حتى تمام النضج وقدميه