القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
2 كوب زبيب
3 أكواب ماء
2 بيضة
3 ملاعق سكر رجيم
3/4 كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 كوب دقيق لجميع الأغراض
كوب عين جمل مفروم
كوب عصير تفاح غير محلى
الطريقة:
1- سخني الفرن على درجة 175 درجة مئوية.
2- ادهني قوالب الكب كيك بالزيت أو السمن.
3- ضعي في الزبيب مع الماء في قدر على النار ويطهى حتى يتم امتصاص الماء ثم اتركيه يبرد.
4- اخلطي البيض وعصير التفاح والزيت النباتي والفانيليا وسكر الرجيم معًا.
5- اضيفي الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة المطحونة إلى خليط البيض. ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج تمامًا.
6- اخلطي الزبيب والجوز المفروم.
7- صبي الخليط في القوالب المُعدة.
8- ضعيها في الفرن لمدة ساعة واحدة. ثم اتركيها تبرد وقدميها.
أرسل تعليقك