كرات اللحم الضاني بصوص الكاري

المقادير
كرات اللحم الضاني بصوص الكاري

    1/2 كيلو لحم ضاني
    ملعقة كبيرة جنزبيل
    ملعقة كبيرة شطة هريسة
    3 ملعقة كبيرة بصل
    ملعقة كبيرة ثوم
    ملح وفلفل
    ملعقة كبيرة كسبرة خضرا مفرية
    2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفري

طريقة التحضير
كرات اللحم الضاني بصوص الكاري

    - تخلط جميع المكونات وتكور باليد مع الضغط الخفيف

المقادير
صوص الكاري

    1/2 كوب زيت
    كوب بصل چوليان
    ملعقة كبيرة كاري
    ملعقة كبيرة كركم
    ملعقة كبيرة فلفل حار
    2 كوب طماطم برنوازيه

طريقة التحضير
صوص الكاري

    - يحمر البصل قليلاً في الزيت مع إضافة الملح والفلفل
    - يضاف الكاري والكركم والفلفل الحار ويقلب لمدة ٢٠ ثانية
    - تضاف كرات اللحم وتحرك الطاسة بحرص حتى تتلون دون أن تتفتت
    - تضاف الطماطم وتقلب ثم تغطى وتترك ٢٠ دقيقة
    - تقدم مع سلاطة الخيار والخس و الرايب بالملح و الأرز الأبيض