القاهرة - العرب اليوم
المقادير
أرز
عدس بني
مكرونة
شعرية
حمص مسلوق
عصير طماطم
فلفل حار
شطة ناعمة
بصل
زيت
خل
كمون ناعم
ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
خطوات التحضير
حمري البصل بالزيت وضيفي رشه ملح وضيفي العدس البني علي البصل مع الماء حتي يصل للغليان ضيفي الارز وقليل من الماء حمري المكرونه و الشعريه ثم ضيفيهم بعد ان يتشرب الارز كمية الماء وقلبيهم جيدا واتركيهم حتي النضجاخلطي زيت وثوم وقليل من الملح والفلفل والخل على النار ضيفي عصير الطماطم وقليل من الشطه والكمون واتركي الخليط ليتسبكقطعي البصل شرائح وحمريه في الزيت ضعي خليط الارز في طبق التقديم وعليه الصلصة والحمص والبصل وقدميه
أرسل تعليقك