القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بصل
ثوم
ملح
فلفل أسود
بهارات لحمة
الصوص :
زبادى
ثوم
2 ملعقة صغيرة نشا
ماء
كزبرة خضراء مفرومة
زيت
خطوات التحضير
إخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والثوم المفرومين والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة
شكلى الكفتة لكرات وشوحيها فى الزيت على النار
أغلى الزبادى مع إضافة القليل من النشا المذاب فى الماء
أضيفى ثوم مفروم لخليط الزباد على النار
شوحى الثوم المفروم فى الزبت على النار
اضيفى الكزبة الخضراء المفرومة
أضيفى خليط الزبادى وكرات اللحمة وإتركيها حتى تمام النضج
أغرفيها وزينيها بورق البقدونس
أرسل تعليقك