القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1 كيلو كوسة مقورة
1/2 كيلو لحمة مفرومة قليلة الدسم
ملح وفلفل وبابريكا
1 ملعقة ثوم بودرة
لب الكوسة للارضية
لصلصة الزبادي
1/2 كيلو زبادي
1 ملعقة ثوم بودرة
خل ابيض
نعناع ناشف
نعناع طازج
ملح وفلفل
خطوات التحضير
تبلي اللحمة المفرومة بالملح والفلفل والثوم البودرة والبابريكا وقلبيهم جيدا
ثم احشي بها كل كمية الكوسة
ثم شوحي الكوسة في ملعقة من الزيت في طاسة على النار حتى تاخذ لون
ثم ضعي لب الكوسة في بايركس ثم رصي فوقه الكوسة وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دققة
لعمل صلصة الزبادي
اخلطي الخل مع الزبادي ثم ضيفي الثوم البودرة والنعناع الناشف وقلبيهم جيدا
ثم ضيفيهم على وجه الكوسة وزينيها بالنعناع الطازج
أرسل تعليقك