القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب دقيق
نصف ملعقة ملح
3 بيضات
ماء او لبن
زيت
ماء مغلى
الصوص
زبدة
قرفة
زعتر فريش
ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
اخلطى الدقيق مع الملح ثم ضيفى اليه البيض تدريجيا و يعجن حتى تتجانس المكونات ضيفى الماء او اللبن حسب الحاجة حتى تحصلى على عجينة ناعمة ارفعى العجين ليرتاح 30 دقيق ثم يفرد على سطح مستوى طبقع رفيعة و يقطع شرائح ضعي الشرائح فى ماء مغلى مع ملح وزيت و يسلق لمدة 5 الى 7 دقائق
طريقة تحضير الصوص
شوحى الزبدة مع ثوم و زعتر و قرفة و ملح وفلفل جيدا ضيفى المكرونة المسلوقة الى الصوص مع القليل من ماء السلق و تقلب جيدا معه و تقدم بالمكرونة ساخنة بالهنا
أرسل تعليقك