القاهرة - العرب اليوم
المقادير
باذنجان مقلى
لحمة مفرومة
6 طماطم مبشورة
بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
بهارات
جوزة الطيب
بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة سمنة
خطوات التحضير
نقوم بتشويح البصل فى ملعقة من سمن جنة على النار ثم نضيف اللحم و البهارات و جوزة الطيب و الفلفلنضيف الملح و نقلب ثم نطفئ النار و نضيف البقدونسفى وعا آخر على النار نضع القليل من سمنة ثم نضيف الثوم و الطماطم و الملح و الفلفل و ملعقة صلصة حتى تتسبكنقوم بصنع شق طولى فى الباذنجان ثم نقوم بحشوه باللحم ثم نضع الباذنجان فى الصوص الاحمر على النار قليلاً و يقدم بالهنا
أرسل تعليقك