المواد الغذائية المحفوظة في علب مفرغة من الهواء شديدة الخطر

GMT 19:03 2014 الثلاثاء ,13 أيار / مايو

عمان اليوم - المواد الغذائية المحفوظة في علب مفرغة من الهواء شديدة الخطر

المواد الغذائية المحفوظة في علب مفرغة من الهواء شديدة الخطر

واشنطن - العرب اليوم

أثبت العلماء أن العلب المفرغة من الهواء والمخصصة لحفظ الأطعمة طازجة دائما لعدم وجود الأوكسجين، هي تربة جيدة لتكاثر البكتريا التي تقتل ربع مرضاها. ووفقا للبحوث التي أجريت، تتمكن الأحياء الدقيقة من نوع Listeria monocytogens من النمو والتكاثر حتى في الثلاجات. والمواد الغذائية التي يمكن لهذه الميكروبات التكاثر فيها هي الحليب والمثلجات والأجبان المحتوية على الفطريات واللحوم والخضروات الطازجة ولحوم الطيور والأسماك وعموما كافة الأطعمة التي نستخدمها في غذائنا اليومي.
أجرى خبراء من جامعة الدنمارك، تجارب مخبرية، بيّنت نتائجها أنه في ظروف غياب الأوكسجين تزداد عدوانية البكتريا بمقدار 14 ضعفا. ومن الطبيعي أن البكتريا تعيش في الأمعاء حيث لا وجود للأوكسجين.
ويقول العلماء، إنه رغم سهولة استخدام علب حفظ الأطعمة المفرغة من الهواء، فمن الأفضل الابتعاد عنها، ومن الأفضل شراء المواد الغذائية المحفوظة في العلب الاعتيادية وخاصة اللحوم والأجبان والأسماك.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المواد الغذائية المحفوظة في علب مفرغة من الهواء شديدة الخطر

المواد الغذائية المحفوظة في علب مفرغة من الهواء شديدة الخطر

واشنطن - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن - عُمان اليوم

الفنانة إلهام شاهين

القاهرة - عُمان اليوم

شركة ميتا

واشنطن - عُمان اليوم

اكتشافات المهد الأثرية

المدينة المنورة - عُمان اليوم

قائد منتخب مصر محمد صلاح

القاهرة - عُمان اليوم

فيروس إيبولا

لندن - عُمان اليوم

صبا مبارك بالفستان البليزر الأسود

أبوظبي - عُمان اليوم