المياه المبتذلة تهدد مائدتنا بالخطر وتسمم السلامة الغذائية
آخر تحديث GMT12:48:10
 عمان اليوم -

المياه المبتذلة تهدد مائدتنا بالخطر وتسمم السلامة الغذائية

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - المياه المبتذلة تهدد مائدتنا بالخطر وتسمم السلامة الغذائية

بيروت ـ وكالات

ان مائدتنا مهدّدة بالخطر المميت بعد أن تسلّلت السموم إلى مأكولاتنا دون أيّ حسيب أو رقيب. ولكن كيف ؟ بكل بساطة نتيجة الهدر البيئي، الإهمال المتعمّد، واستخدام عشوائي للأدوية الزراعية.وقد يكون هذا الكلام ليس بجديد على لبنان الذي اعتاد على هذه الأنماط من الفساد الصحي. ولكنّ الجديد هو ان جرثومة اوكولي أو جرثومة المجارير التي تتواجد في الخضار الملوثة ينتج عنها من إصابات معوية قد تؤدي حتى للوفاة .وإزاء كلّ ذلك، فإنّ علامات استفهام كثيرة تُطرَح حول وضع الأمن الزراعي لدينا طالما أنّ التلوث الغذائي وصل إلى أوروبا رغم تقدّمها التكنولوجي، وأكثر من ذلك، إلى أيّ مدى هناك متابعة من الفحوصات المخبرية لمنتجاتنا كي ننام على حرير وأي حرير يمكن أن ننام عليه في ظل استعمال المياه المبتذلة في المزروعات! كلنا نعلم بإنّ مساحة الأراضي المخصصة للزراعة في لبنان تبلغ 260 الف هكتار وتمثل حوالى 26% من مجموع مساحة لبنان. كما تصل قيمة استثمارات القطاع الخاص في الزراعة لحوالي مليار ومئة مليون دولار اميركي والمساحات المهملة أو القابلة للاستصلاح تتدرّج للوصول الى مساحة زراعية مستثمرة بحدود 500 الف هكتار، ذلك اذا توافرت الظروف والحوافز المشجعة على الاستثمار. وأمام هذا الامر، لا بدّ من وضع النقاط على الحروف حول جرثومة اوكولي في الخضار، التي تنتقل إلى الإنسان من خلال تناوله الاغذية الملوَّثة، على غرار اللحوم النيئة، أو غير المطبوخة جيدا، والحليب غير المبستر، بالإضافة إلى الخضار، كالخس والخيار وغيرهما، فاذ بها تعيش في أمعاء الحيوانات المجترة ومنها تنتقل بالاسمدة وبالري الخضار ومنها الى الانسان و تؤدي الى الإسهال ووجود الدم في البراز والشعور بآلام في الرأس وبأوجاع حادة في البطن الأمر الذي أدى لاستئناف الابحاث من الصفر حول التسمم الغذائي في العالم. الحيطة و الحذر و لكن ماذا عن لبنان؟هنا اكدّ رئيس مصلحة الأبحاث العلمية الزراعية الدكتور ميشال افرام: "لا داعي للخوف أنّ هذه الجرثومة موجودة في كلّ أماكن التلوث حول العالم، انما علينا اخذ الحيطة والحذر في كيفية تناول الخضار النيئة، مشدداً على وجوب غسلها جيداً وطهوها لمدة عشر دقائق على أقلّ تقدير وعلى نار درجة حرارتها 70 درجة مئوية، وذلك بهدف خفض مخاطر الإصابة بالبكتيريا المذكورة، داعياً على سبيل المثال لتقشير الخيار قبل تناوله. وأقرّ افرام بأنّ حالات التسمّم الغذائي قد تكون موجودة في لبنان، لكنه شدّد على أنّ ذلك، حتى لو كان صحيحاً، ليس كما يشاع في الغرب. من جهة اخرى، أكّدت وزارة الزراعة أنّ سلامة الغذاء خطّ أحمر لا يمكن تخطّيها، لافتة إلى أننا أمام مشكلة بيئية تتمثل بكيفية معالجة مياه الصرف الصحي لتجنب تداعيات التسمم الغذائي الذي سيتكاثر في فصل الصيف، اقله لناحية منع ري المزروعات بالمياه المبتذلة في عدد كبير من المناطق، وهو ما يوثر سلباً على السلامة الزراعية و على سبيل المثال ري المزروعات بمياه الليطاني الملوثة.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المياه المبتذلة تهدد مائدتنا بالخطر وتسمم السلامة الغذائية المياه المبتذلة تهدد مائدتنا بالخطر وتسمم السلامة الغذائية



GMT 17:10 2024 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير

نجاح أول عملية زراعة كلية ذاتية في سلطنة عُمان

GMT 05:50 2024 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير

اختبار دم جديد للتشخيص المبكر لسرطان الرئة

GMT 17:13 2023 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

يوم مفتوح فـي مستشفى جامعة السلطان قابوس

GMT 17:08 2023 الأربعاء ,20 كانون الأول / ديسمبر

«صحية مسقط» تنظم ندوة حول تطوير منظومة العمل الصحي

GMT 18:25 2023 الثلاثاء ,19 كانون الأول / ديسمبر

وزارة الصحة تحتفل باليوم العُماني للتبرع بالأعضاء

GMT 17:57 2023 الأحد ,17 كانون الأول / ديسمبر

«520» متبرعا بالدم فـي «مستعد تتبرع بدمك» بصحار

يارا بإطلالات راقية مستوحاة من عالم أميرات ديزني

بيروت ـ كريستين نبعة

GMT 05:51 2024 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير

أنغام تتألق بإطلالتين ناعمتين في حفلها بالسعودية
 عمان اليوم - أنغام تتألق بإطلالتين ناعمتين في حفلها بالسعودية

GMT 11:08 2024 الأحد ,14 كانون الثاني / يناير

لعشاق الثقافة والفنون أبرز المتاحف الشهيرة حول العالم
 عمان اليوم - لعشاق الثقافة والفنون أبرز المتاحف الشهيرة حول العالم

GMT 10:36 2024 الأحد ,14 كانون الثاني / يناير

أفكار لتجميل المنزل بالزهور
 عمان اليوم - أفكار لتجميل المنزل بالزهور

GMT 11:29 2023 الجمعة ,29 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الجمعة 29 سبتمبر / أيلول 2023

GMT 11:41 2023 السبت ,10 حزيران / يونيو

توقعات الأبراج اليوم السبت 10 يونيو/ حزيران 2023

GMT 02:47 2023 الثلاثاء ,15 آب / أغسطس

توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 15 أغسطس/آب 2023

GMT 11:56 2023 الجمعة ,06 تشرين الأول / أكتوبر

بنزيما يعلن دعمه لملف السعودية لاستضافة كأس العالم 2034

GMT 09:35 2023 الأربعاء ,30 آب / أغسطس

توقعات الأبراج اليوم الأربعاء 30 أغسطس/آب 2023

GMT 12:55 2023 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

الملك محمد السادس يمنح سفير سلطنة عُمان السابق الوسام الملكي

GMT 02:24 2023 الإثنين ,11 أيلول / سبتمبر

توقعات الأبراج اليوم الإثنين 11 سبتمبر ​/ أيلول 2023

GMT 11:26 2024 الأحد ,14 كانون الثاني / يناير

خطوات بسيطة في عاداتنا اليومية تساعد على خسارة الوزن

GMT 09:55 2023 الإثنين ,04 أيلول / سبتمبر

كلوب يُسدل الستار على عرض اتحاد جدة لمحمد صلاح

GMT 12:35 2023 الأحد ,25 حزيران / يونيو

توقعات الأبراج اليوم الأحد 25 يونيو/ حزيران 2023
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab