طرق للوقاية من التسمم الغذائي والإسهال لدى الأطفال

- الإسهال: الإسهال عبارة عن براز لين غالباً ما يكون مصحوباً بالقيء وألم في البطن، بسبب تعرض الطفل لعدوى بكترية وفيروسية. - ما يتوجب عمله: - تجنبي تقديم منتجات الألبان، الأطعمة المكررة والحلويات، المشروبات الغازية. - تفادي إمداده بالدهون المشبعة أو المتحولة كاللحوم الحمراء والبطاطا المقلية. - استبعدي جميع الأطعمة المملحة أو المصنعة أو المتبلة مثل رقائق الشيبس. - مديه بالزبادي قليل الدسم أو استشيري الطبيب في إعطائه مكملاً يحتوي على «البروبايوتكس». - قدمي لطفلك النشويات المفيدة. - مديه بالماء والعصائر كالتفاح والمشروبات العشبية مثل مغلي النعناع. - التسمم الغذائي: يحدث عندما يتناول الطفل طعاماً يحتوي على بكتريا ضارة، وتتضمن أعراضه الغثيان، القيء، تقلصات البطن، الإسهال، الارتجاف، الحمى، الصداع الشديد. - ما يتوجب عمله: - لا تجبريه على تناول الطعام، وقدمي له الأطعمة المسلوقة أو المشوية. - قللي اللحوم في وجبة غذائه الرئيسة والتي تستغرق وقتا طويلا في هضمها. - مديه بالعصائر الطازجة ومغلي الأعشاب. - قدمي له مخفوق الزبادي مع الفراولة، أو سلطة الزبادي بالجزر والخيار. - قدمي له جيلي التفاح أو سلطة الفاكهة بدون إضافة الموز. - نصائح وقائية: - احرصي على بقاء طعامه ساخناً أو بارداً، إذ إن تركه في درجة حرارة الغرفة يشجع على نمو البكتريا الضارة. - ينبغي أن تصل الحرارة الداخلية للحم إلى 74م على الأقل. - اغسلي يديك بعد الإمساك باللحم أو الدجاج النيئ؛ حتى لا تنتقل البكتريا الضارة إلى الأطباق. - تجنبي تناول الدجاج، الأسماك، الأطعمة المُعدة بالكريمة كحساء شوربة الدجاج بالكريمة، أو التي تحتوي على المايونيز معه في المطاعم.