تناول إفطار أصغر حجمًا يقلل استهلاك السعرات الحرارية خلال النهار

أظهرت دراسة بريطانية جديدة، أن تناول الإنسان لإفطار به كميات صغيرة من الطعام لا يجعله يرغب في تناول المزيد من الطعام خلال ساعات النهار، وبالتالي تنخفض كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها. وقام باحثون بمركز التغذية في مجلس الأبحاث الطبية، في كامبريدج، بإعطاء 33 رجلا وامرأة يعانون من السمنة، الإفطار ثلاث مرات، احتوت الأولى على الحصة الطبيعية التي تبلغ نحو 700 سعر حراري، والثانية تضمنت نفس الأطعمة لكنها أصغر في الكم بنسبة 20 بالمئة، أما الإفطار الثالث فكان نحو نصف حجم الأول. ووفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أعطى الباحثون في وقت لاحق من النهار كعكا للمتطوعين، ثم راقبوهم وهم يختارون وجبة الغداء بأنفسهم. كما راقب الباحثون أيضا ما تناوله هؤلاء خلال باقي اليوم. ورأى الباحثون كيف لم يقبل الذين تناولوا الإفطار صغير الحجم على تناول الطعام بشراهة خلال الفترة التي أعقبت الإفطار، بل تناولوا نفس الكمية التي أعقبت الإفطار في كل مرة- حتى مع بدء اليوم بوجبة صغيرة. ونتيجة لذلك، أسفر تناولهم لإفطار بكميات صغيرة عن خفض استهلاكهم من السعرات الحرارية بنحو 270 سعرا يوميا.