وجبة إفطار متكاملة بـدجاج بالبشاميل وأم علي
آخر تحديث GMT12:23:21
 عمان اليوم -

الطاهية المصرية أميرة شنب لـ"العرب اليوم":

وجبة إفطار متكاملة بـ"دجاج بالبشاميل" و"أم علي"

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - وجبة إفطار متكاملة بـ"دجاج بالبشاميل" و"أم علي"

القاهرة ـ شيماء مكاوي

أكدت "الشيف" المصرية أميرة شنب، في حديث لـ"العرب اليوم"، أن ربة المنزل تنتابها الحيرة دائمًا خلال شهر رمضان في اختيار وتقديم وجبة الإفطار المتكاملة إلى عائلتها، التي تحتوي على جميع العناصر التي تفيد الجسم، مثل النشويات والبروتينات والفسفور والحديد، مع الحرص على التنوع في الأكلات حتى تلقى إعجاب جميع أفراد الأسرة. وأضافت أميرة، سنقدم لكل ربة منزل وجبة إفطار متكاملة وهي كالآتي: أولاً: المشروبات "تمر باللبن"، وطريقة تحضيره بسيطة جدًا، ويتكون من (تمر – لبن – سكر – فانيليا - قرفة)، ونقوم بخلط كل المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي ثم تقدم وبالهنا والشفا. ثانيًا: طبق الشوربة، الذي لا يمكن الاستغناء عنه، لذا اخترت "شوربة الخرشوف" لأًنها مغذية جدًا، وهي تتكون من (خرشوف – لسان عصفور – ربع كوب كريمة – مكعب مرق)، وطريقتها سهلة، يشوّح لسان العصفور جيدًا، ثم يضاف الماء المغلي ومكعب الدجاح والخرشوف، ويترك على النار حتى النضج، ثم تضاف الكريمة وتقدم ساخنة. ثالثًا: السلطات، قمت باختيار "سلطة الخضروات المشوية"، لأنها وجبة خفيفة خاصة في فصل الصيف، ومكوناتها (كوسة مكعبات – بصل مكعبات – فلفل ألوان مكعبات- باذنجان مكعابات- 2 فص ثوم – زيت زيتون- خل – ملح وفلفل- جبنة فيتا- جرجير)، والطريقة: تدهن جميع الخضروات بزيت الزيتون ما عدا الجرجير، وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم نخرجهم ونضع عليهم بعد ذلك الجرجير والجبنة ثم يترك ليبرد، وبعد ذلك يتم تتبيل السلطة بوضع قليل من زيت الزيتون والملح والفلفل والخل، ومن الممكن أن نقدم تلك السلطة مع عيش محمص. رابعًا: البروتينات، اخترت وجبة يعشقها الأطفال كثيرًا وهي "دجاج بالبشاميل"، ومكوناتها (نصف كيلو صدور دجاج شرائح – فلفل أحمر وأخضر وأصفر شرائح - بصل شرائح - خلطة البشاميل وتتكون من كيلو لبن و4 ملاعق كبيرة دقيق و4 ملاعق كبيرة زبدة وجبنة موتزاريلا). والطريقة بالنسبة للدجاج: يشوح البصل ثم يُضاف الدجاج ويشوح جيدًا ثم يُتبّل، ويضاف له فلفل الألوان، وبعد أن يتم تسوية الدجاح يترك جانبًا، ويتم عمل البشاميل حيث يتم تشويح الدقيق مع الزبدة جيدًا، ثم يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يُتَبل، ويُخلط الدجاج مع جزء من البشاميل ثم يُرص في صينية فرن، ثم يوضع باقي البشاميل على السطح وتُرش الجبنة الموتزاريلا على السطح، وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة ثم تُقدم. خامسًا وأخيرًا الحلو: اخترت لقراء "العرب اليوم" "أم علي"، وتتكون من ( كوب كريمة - كوب لبن – قشطة - رقائق أم علي جاهزة – قرفة – فانيليا- مكسرات)، والطريقة: نضع رقائق أم علي في طاجن ثم القرفة والمكسرات وملعقة من السكر وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق، ونخلط الكريمة مع اللبن والسكر ثم يضافون للخليط السابق، ونضع القشطة على الوجه، وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة على نار عالية، وتقدم ساخنة، وبالهنا والشفا، وكل عام وأنتم بخير. ‪

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

وجبة إفطار متكاملة بـدجاج بالبشاميل وأم علي وجبة إفطار متكاملة بـدجاج بالبشاميل وأم علي



GMT 11:01 2024 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

وجهات سياحية مثالية لقضاء شهر العسل في الصيف
 عمان اليوم - وجهات سياحية مثالية لقضاء شهر العسل في الصيف

GMT 12:34 2024 الإثنين ,17 حزيران / يونيو

نصائح لتنسيق إكسسوارات عيد الأضحى بكل أناقة
 عمان اليوم - نصائح لتنسيق إكسسوارات عيد الأضحى بكل أناقة

GMT 19:48 2024 الأربعاء ,12 حزيران / يونيو

نصائح لتنظيف المنزل لعيد الأضحى بأقل مجهود
 عمان اليوم - نصائح لتنظيف المنزل لعيد الأضحى بأقل مجهود

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab