شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ
آخر تحديث GMT12:23:21
 عمان اليوم -

أكدت لـ" العرب اليوم" أهميتها خلال فترة الامتحانات

شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ

الدكتورة شريفة أبو الفتوح
القاهرة - شيماء مكاوي

كشفت استشاري التغذية الشاملة الدكتورة شريفة أبو الفتوح وجود بعض الأغذية التي تساعد على التفكير بشكل جيد في فترة الامتحانات، وقالت : علينا اختيار التغذية المناسبة التي تساعد على التفكير وتنشيط المخ بشكل جيد، وأضافت

"اختيار الحبوب الكاملة فالعقل مثل كل شيء آخر في الجسم، لا يمكن أن يعمل دون طاقة، فالقدرة على التركيز تأتي من الإمداد الكافي والثابت للطاقة - في شكل الجلوكوز في الدم إلى المخ، ويتحقق ذلك من خلال اختيار الحبوب الكاملة بـ-GI (مؤشر جلايسيمي أو مؤشر سكر الدم) منخفض، الذي يفرز الجلوكوز ببطء في مجرى الدم، ليجعل العقل في حالة يقظة طوال اليوم. اختار الحبوب "البنية" ونخالة القمح والمكرونة البني.

و أكدت في حديث خاص لـ"العرب اليوم" ضرورة تناول الأسماك الغنية بالزيوت (الزيتية) فلا يمكن للجسم تكوين الأحماض الدهنية الأساسية (أوميجا 3)، ويجب الحصول عليها من خلال اتباع نظام غذائي. توجد دهون أوميجا 3 الأكثر فاعلية بشكل طبيعي في الأسماك الزيتية كما EPA و DHA. وتشمل المصادر الجيدة زيت بذر الكتان وزيت فول الصويا، وبذور القرع، وزيت الجوز وفول الصويا، فهي جيدة لوظائف المخ والقلب والمفاصل والسلامة العامة. وتشمل المصادر الرئيسية من الأسماك الزيتية سمك السلمون والماكريل والرنجة والسردين. وقد تم ربط انخفاض مستوى DHA بالإصابة بمرض فقدان الذاكرة ومرض الزهايمر.

 وعند تناول العنب البري فتشير الأدلة المجمعة في جامعة تافتس في الولايات المتحدة إلى أن تناول العنب البري يكون فعالًا للتحسين من فقدان الذاكرة قصيرة المدى، وتناول المزيد من الطماطم فهناك أدلة قوية تشير إلى أن الليكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الطماطم، يمكن أن يساعد في الوقاية من نوع من أنواع تلف الجذور الحرة للخلايا التي تظهر أثناء التطور في تدهور الوظائف العقلية (الخرف)، خاصةً مرض الزهايمر.

ومن المعروف عن بعض فيتاميناتB ( B6، B12 وحمض الفوليك) أنها تخفض مستويات الحمض الأميني (هوموسيستين) في الدم، وترتبط المستويات المرتفعة من الحمض الأميني بزيادة خطر الإصابة بالجلطة الدماغية وضعف الإدراك ومرض الزهايمر. ووجدت دراسة أجريت على مجموعة من المرضى المسنين الذين يعانون من التدهور الإدراكي المعتدل أنه بعد عامين من التدخل بجرعات عالية من B6 و B12 وحمض الفوليك، قل انكماش خلايا المخ بالكثير مقارنة بمجموعة تابعة أخرى تناولت علاج وهمي.

ويحتاج المخ إلأى حفنة من بذور القرع يوميًا للحصول على الكمية الموصى بها يوميًا من الزنك، فهو حيوي لتعزيز الذاكرة ومهارات التفكير.ويعد البروكلي مصدر رائع للفيتامين K، المعروف بقدرته على تعزيز الذاكرة والقدرات العقلية.

اكتسبت المريمية منذ فترة طويلة سمعة لتحسين الذاكرة، وعلى الرغم من أن معظم الدراسات تركز عليها باعتبارها من الزيوت الضرورية، إلا أن إضافتها كنبات طازج لنظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيد.

وأشارت دراسة نشرت في المجلة الأميركية لعلم الأوبئة إلى أن تناول كميات جيدة من فيتامين E قد تساعد على الوقاية من التدهور المعرفي، وخاصة عند كبار السن. والمكسرات هي مصدر رائع للفيتامين E جنبًا إلى جنب مع الخضار الورقي والهليون والزيتون والبذور والبيض والأرز البني والحبوب الكاملة.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ شريفة أبو الفتوح تشرح فوائد بعض الأغذية لتنشيط الدماغ



GMT 11:01 2024 الأربعاء ,19 حزيران / يونيو

وجهات سياحية مثالية لقضاء شهر العسل في الصيف
 عمان اليوم - وجهات سياحية مثالية لقضاء شهر العسل في الصيف

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 19:34 2020 الخميس ,28 أيار / مايو

حاذر التدخل في شؤون الآخرين

GMT 09:32 2020 الجمعة ,30 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم الجمعة 30 أكتوبر / تشرين الأول لبرج القوس

GMT 23:57 2020 الأحد ,06 كانون الأول / ديسمبر

ينعشك هذا اليوم ويجعلك مقبلاً على الحياة
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab