هبة رصاص توضح الطريقة المثلى لتناول اللحوم في العيد
آخر تحديث GMT17:19:30
 عمان اليوم -

أكدت لـ"العرب اليوم" أنها تزيد من مخاطر أمراض القلب

هبة رصاص توضح الطريقة المثلى لتناول اللحوم في العيد

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - هبة رصاص توضح الطريقة المثلى لتناول اللحوم في العيد

أخصائية التغذية هبة عاكف
عمان - ايمان يوسف

أكدت أخصائية  التغذية هبة عاكف رصاص أن الوجبات الدسمة الغنية بالصلصة والدهون تستهلك كمية كبيرة من الدورة الدموية (كمية الدم المتوجهه للجهاز الهضمي) مما يتسبب في التخمة والكسل وعسر الهضم. وقالت رصاص إن عيد الأضحى المبارك  يتميز بالأضاحي وتناول اللحوم الحمراء الغنية  بفوائدها لصحة الجسم فهي المصدرالأمثل للبروتين عالي الجودة وتحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية لبناء أنسجة الجسم وتعويض التالف منها.

مضيفة  في حوار مع "العرب اليوم" أن اللحوم الحمراء تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الحديد، السيلينيوم, الزنك المهم للعمليات الحيوية ورفع مناعة الجسم لذلك لا بد من الانتباه للكمية المتناولة كونها غنية بالدهون المشبعة التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم وتزيد من مخاطرأمراض القلب. كما أن عملية طهيها بطريقة الشوي بعد السلق يخفف من امتصاص الجسم للدهون وإضافة التوابل مثل الكركم والأعشاب كالبقدونس مفيد جدا.

وقدمت رصاص مجموعة من النصائح منها أن الكبدة والكوارع والكلاوي تحتوي على نسبة عالية من الكوليستول، لذلك يمكن تناولها مرة واحدة في العيد وعدم الإكثار منها، وعلى مريض القلب الحرص دائما على اختيار أجزاء اللحمة الخالية من الدهن، مثل شرائح العجل و تقليل كمية اللحمة المستهلكة لـ100-150 غم لمن يعاني من ارتفاع الكوليستول بالدم أو مرضى النقرس أو من يعاني من قصور في وظائف الكلى، مع التزام المريض الكامل بأخذ الدواء بانتظام.

وطالبت رصاص بضرورة الإكثار من الخضار المتناول مع الوجبة الدسمة خصوصا الخضار الورقية الغنية بالألياف مثل البقدونس, الجرجير, الخس المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، والانتباه لكمية  الملح المضافة فالزيادة تعود على الجسم بالضرر وتتسبب في احتباس الجسم للماء ومشاكل ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكلى، والاستعاضة عنه بالتوابل والبهارات والأعشاب. وشددت على ضرورة تناول اللبن على العشاء فهو مفيد, وغذاء مثالي لعسر الهضم يحتوي على البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء، وتناول المشروبات الدافئة بعد الوجبة مثل النعناع الدافىء يعالج التشنجات المعوية والمغص وطارد للغازات أو الزنجبيل مع الليمون.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

هبة رصاص توضح الطريقة المثلى لتناول اللحوم في العيد هبة رصاص توضح الطريقة المثلى لتناول اللحوم في العيد



GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 04:56 2020 الإثنين ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حظك اليوم برج الدلو الاثنين 2 تشرين الثاني / نوفمبر 2020

GMT 04:06 2020 الثلاثاء ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

تتركز الأضواء على إنجازاتك ونوعية عطائك
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab