البطاطس قد تساعد في الحفاظ على وزنك

الحل للسيطرة والحفاظ على وزنك يمكن ان يكون قابعا في منزلك ، فقد وجد العلماء أن تناول البطاطس قد تساعد في الحفاظ على وزنك ومنع وقوعك فريسة للبدانة ، وذلك خلافا للاعتقاد السائد بأن البطاطس أحد عوامل البدانة .

وكان العلماء بجامعة " ماكيجل " الأميركية قد أجروا أبحاثهم على عدد من الفئران لمدة عشرة أسابيع حول طبيعة نظامهم الغذائي ، حيث تم تقسيمهم إلى مجموعتين تناول فئران الاولى نظاما غذائيا غنيا بالدهون في الوقت الذي تناول فئران المجموعة الثانية نظاما غذائيا مليئا بالدهون ولكن مع مستخلص البطاطس .

وكانت النتيجة أن الفئران الذين تناولوا الدهون منفردة قد اكتسبوا المزيد من الوزن بواقع 25 جراما في مقابل 7جرامات للفئران الذين تناولوا الدهون مع البطاطس ، وذلك بسبب إرتفاع تركيز مادة " البوليفينول" أحد أهم مضادات الأكسدة وهو أحد المكونات الكيميائية المفيدة المتواجدة في الخضراوات والفاكهة.

وقال البروفيسور " لويس اجيلون " أحد معدى الدراسة أن النتائج المتوصل إليها تستلزم إجراء المزيد من الأبحاث للاستفادة من البطاطس في إستراتيجيات خفض الوزن للسيطرة على وباء البدانة .