الكرفس دواء لكل داء
آخر تحديث GMT18:08:26
 عمان اليوم -

الكرفس.. دواء لكل داء

 عمان اليوم -

 عمان اليوم - الكرفس.. دواء لكل داء

الكرفس
القاهرة - العرب اليوم

يعد الكرفس أحد أهم الخضروات الورقية التى تدخل فى عدد كبير من وصفات الطعام لتميزه برائحة ونكهة مميزة تضيف للطعام مذاقًا خاصًا، وتحديدا فى وجبات الأسماك وفواكه البحر، ويشتهر بفوائده فى خفض الوزن وعلاج حالات النقرس، والعديد من الفوائد الصحية الأخرى، ويرجع ذلك إلى العناصر الغذائية التى يتكون منها الكرفس، ومن أهمها فيتامين A، فيتامين B1، B2، B6، وفيتامين C، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم وحمض الفوليك.

ومن أهم ما يميز الكرفس عن غيره من الخضروات أنه لا يفقد قيمته الغذائية عند الطهي بل يظل محتفظًا بها، وإليك بعض من هذه الفوائد الصحية:

1-تنظيم ضغط الدم

أثبتت العديد من الدراسات أن الكرفس مفيد لتنظيم ضغط الدم، وذلك لإحتوائه على الكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم حيث تساعد هذه العناصر على خفض إرتفاع ضغط الدم.

2- خفض الكوليسترول

توفر مادة "البثاليدس" فى الكرفس يساعد على خفض الكوليسترول عن طريق مساعدة الجسم على زيادة إفراز حمض الصفراء.

3- الوقاية من السرطان

يحتوى الكرفس على مادة "الكومارينس" التي ثبتت فعاليتها في الوقاية من مرض السرطان بكل أنواعه.

4- درّ للبول

احتواء الكرفس على عنصرى البوتاسيوم والصوديوم يزيد من فاعليته فى مساعدة الجسم على التخلص من السوائل الزائدة لذلك فهو مدر جيد للبول مما يمنع تكون الحصى ويحافظ على الكلى.

5- غذاء هام للريجيم

ينصح بتناول الكرفس للأشخاص الذين يتبعون أنظمة الريجيم نظرا لقلة السعرات الحرارية فيه والتي تساعد على خفض الوزن.

6- لعلاج أمراض الجهاز التنفسى

الكرفس من الخضروات الورقية الغنية بفيتامين C والذى يجعله علاجا مثاليا لحالات الربو والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، فهو يساعد على التقليل من حدة الالتهابات بشكل عام.

7- مفيد لمرضى السكر

ينصح خبراء التغذية مرضى السكر بتناول أوراق الكرفس حيث تساهم فى خفض مستوى السكر بالدم.

8-  منشط للجهاز الهضمي

يساعد الكرفس المعدة على التخلص من الغازات وحالات الانتفاخ، فقط أضيفي ملعقة صغيرة من بذور الكرفس إلى كوب من الماء المغلي واتركيها لمدة عشر دقائق ثم تصفى، وتناوليه عند الشعور بإنتفاخ المعدة.

9- يقاوم الأرق

تناول عصير الكرفس يؤثر بشكل إيجابى على الجهاز العصبى حيث يعمل كمهدئ للأعصاب، وهذا ما يجعلة علاجا فعالا لمشاكل الأرق وقلة النوم.

10- خفض الحرارة

تناول عصير الكرفس مرتين أو 3 مرات فى اليوم يساعد على تخفيض درجة حرارة الجسم، لذلك ينصح به فى نهار الصيف الحار حيث يساعد على تحقيق التوازن فى درجة حرارة الجسم.

11- معالجة حالات الحموضة

يحتوى الكرفس على عدد من المعادن الهامة، والتى تجعل عصير الكرفس الحل السحري للقضاء على الحموضة ومشاكل إرتجاع المرئ.

12- علاج الإمساك

يُوصف الكرفس من قبل أطباء التغذية لحالات الإمساك الشديد، فمكوناته العديدة تجعله ملين طبيعى يساعد الجسم على التخلص من السموم.

نصائح للشراء والتخزين

عند شراء الكرفس، تأكدى من اختيار الباقات ذات اللون الأخضر وتجنبى الأوراق الصفراء، أيضا أختارى الباقات المحتفظة بأوراقها قوية وذات السيقان الثابتة.

قومى بتخزينه بعد غسله جيدا تحت الماء الجارى وتنشيفه فى أكياس بلاستيك أو منشفه أو قطعة قماش مبلله، وضعيه فى الثلاجة، وتجنبى وضعه فى درجة حرارة الغرفة، وإن حدث وذبلت أوراقه رشيها بقليل من الماء، وأعيديها إلى الثلاجة مرة أخرى.

omantoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكرفس دواء لكل داء الكرفس دواء لكل داء



نجوى كرم تخطّف الأنظار يإطلالات ساحرة ومبهجة

بيروت ـ عمان اليوم

GMT 15:53 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري
 عمان اليوم - باسل خياط بإطلالات صيفية تناسب الرجل العصري

GMT 15:37 2024 الثلاثاء ,16 تموز / يوليو

وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى
 عمان اليوم - وجهات سياحية أوروبية لقضاء إجازة صيفية لا تنتسى

GMT 11:34 2024 الإثنين ,15 تموز / يوليو

أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة
 عمان اليوم - أفكار مناسبة لديكور المداخل الصغيرة

GMT 09:41 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تعيش أجواء مهمة وسعيدة في حياتك المهنية

GMT 16:04 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس

تمتع بالهدوء وقوة التحمل لتخطي المصاعب

GMT 22:59 2019 الأحد ,15 أيلول / سبتمبر

اهتمامات الصحف الليبية الأحد

GMT 12:27 2019 الخميس ,05 أيلول / سبتمبر

السعودية تستضيف نزال الملاكمة الأهم هذا العام
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

omantoday Omantoday Omantoday Omantoday
omantoday omantoday omantoday
omantoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
oman, Arab, Arab