الخطوط الكويتية تلغي رحلتين بين الكويت والرياض بسبب إغلاق المطار لدواعٍ أمنية توقعات بهطول أمطار وتكوّن سحب منخفضة على أجزاء من سلطنة عُمان التحالف يعترض صاروخين باليستيين حوثيين باتجاه الرياض آن كارسون تفوز بجائزة نوبل للأدب لعام 2026 روسيا تقتل 32 شخصاً في هجمات صاروخية ومسيرات على أوكرانيا البرتغال تسجل سبتمبر الأكثر حرارة منذ بدء توثيق درجات الحرارة عام 1931 أمطار رعدية متفرقة ورياح هابطة تضرب أجزاء من جبال الحجر والظاهرة السعودية تعلن وفاة 3 وإصابة 36 في اعتداءين على مطاري أبها والملك خالد بيدرو رودريغيز يعلن اعتزاله كرة القدم بعد مسيرة حافلة بـ25 لقباً باريس تستدعي سفير طهران بسبب منشورات رسمية عن احتجاجات فرنسا

أخر الأخبار

التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

GMT 07:38 2019 الخميس ,27 حزيران / يونيو

عمان اليوم - التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

القاهرة - العرب اليوم

نجح فريق من العلماء المكسيك في عزل استخلاص مركبات طبيعية من بذور الأفوكادو لاستخدامها كمادة طبيعية معقمة تضاف للأطعمة والوجبات الجاهزة للسيطرة للحيلولة دون انتشار الأمراض المعدية .

فقد وجد الباحثون أن مستخلص من بذور الأفوكادو يمكن أن تكون فعالة في السيطرة على الميكروبات المسببة لمرض/ الليستيريا/ ، وهو مرض بكتيري منقول عن طريق الأغذية يمكن أن يكون خطيرا جدا بالنسبة للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي لديهم .

قام الباحثون في / معهد دى مونتيرى للتكنولوجيا/ في المكسيك /، بمقارنة مادة/ أسيتوجنين/ المستخرجة من بذور الأفوكادو الغنية بمضادات الجراثيم ، حيث وجد امتلاك هذه المادة إلى خصائص كيميائية فعالة مضادة للجراثيم تساعد في عدم انتشارها والوقاية من العديد من الأمراض المعدية .

فقد أثبتت التجارب الأولية – التي نشرت في عدد نوفمبر من مجلة / علوم الأغذية/ - فعالية وكفاءة هذه المادة على درجة حرارة 37 درجة مئوية وفى حال التبريد لنحو 4 درجات مئوية ، وهو ما يمكن من إدخالها في العديد من الصناعات الغذائية ، للحيلولة دون تكون الميكروبات المعدية خاصة فيما يتعلق بالوجبات الجاهزة وسابقة التجهيز، عادة ما يتم وضع إضافات صناعية ومعززات للنكهة عند تصنيع المنتجات الغذائية ، وهو ما قد يفتح المجال لدخول الميكروبات مع هذه المكونات الصناعية التي في بعض الأحيان تكون ضارة بصحة الإنسان.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الشيخ خليفة بن علي الحارثي، وكيل وزارة الخارجية للشؤون السياسية

مسقط - عُمان اليوم

الفنانة ياسمين عبدالعزيز

القاهرة - عُمان اليوم

جائزة نوبل

ستوكهولم - عُمان اليوم

الذكاء الاصطناعي

مسقط - عُمان اليوم

كريستيانو رونالدو نجم هجوم منتخب البرتغال وفريق النصر السعودي

لشبونة - منى جويد

إنقاص الوزن

نيويورك - عُمان اليوم

ياسمين صبري بفستان طويل زهري

باريس - عُمان اليوم