صدور الدَّجاج تحمي من الإصابة بالسَّكتة الدماغيَّة

توصّلت دراسة طبية إلى أنَّ الانتظام في اتّباع نظام غذائي غني بالبروتينات، لاسيما الحيوانيّة، والأسماك، يسهم بصورة كبيرة في الوقايّة من السكتات الدماغيّة.
وأوضح أستاذ أمراض القلب في جامعة "نانغينغ" الصينيّة، والمشرف على تطوير الأبحاث، شين فنغ ليو أنَّ "الأشخاص الذين يتناولون كمية وفيرة من البروتينات الحيوانية في نظامهم الغذائي اليومي تتراجع بينهم، بنسبة 20%، فرص الإصابة بالسكتات الدماغية، بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون البروتينات".
ووجد الباحثون أنَّ كل 20 غرامًا إضافية من البروتينات يوميًا تبعد، بنسبة 26%، فرص الإصابة بالسكتات الدماغية، مبيّنين أنّه "في حال استمرار كمية البروتين على هذا المستوى، فمن شأنها أن تترجم إلى منع حدوث نحو 1,4 مليون حالة وفاة بالسكتة الدماغية عبر العالم، فضلاً عن انخفاض مستوى العجز من السكتات الدماغيّة".
وخلص الباحثون إلى أنَّ البروتين الحيواني يقدم أكثر من مرتين فائدة وقائية ضد السكتات الدماغية، بالمقارنة مع البروتينات المستهلكة من مصادر نباتيّة.
يأتي ذلك في الوقت الذي حذّر فيه أطباء أمراض القلب والسكتات الدماغيّة من تناول البروتينات المشبعة بالدهون، لما لها من آثار سلبيّة، بل ينصحون أن تكون اللّحوم المتناولة الحمراء خالية من الدهون، بغية الحصول على الوقاية اللّازمة من المرض.