انواع سمك الهامورفي عُمان المهددة بالانقراض والمتداولة وفوائدها بالتفصيل

سمك الهامور 161 نوع طبقاً لدراسة أجريت في فلوريدا الامريكية، وبالرغم من كثرة عدد فصائل الهامور الا ان معظمها أصبح مهدد بالانقراض هذه الايام نظراً لظروف الهجرة وتغير المناخ، والصيد الجائر.
سمك الهامور له مذاق خاص يفضله سكان دول الخليج عموماً، يعتبر ألذ انواع السمك، لما يتسم لحمه من طراوة ومذاق جيد، يعتبر الهامور ايضاً من الاسماك الغالية نسبياً.
يطلق على الهامور في مصر اسم سمك الوقار، وفي بعض دول الخليج يطلقون عليه سمك الكشر او الجروبير، حيث يسمى بالانجليزية Grouper.

العناصر الغذائية في الهامور
مياه، 118 سعر حراري، 25 جرام بروتين وذلك في 100 جرام لحم الهامور
يحتوي ايضاً على الدهون الغير مشبعة وكالسيوم وحديد، ماغنسيوم وصوديوم وفيتامين أ.
يحتوي الهامور على اعلى نسبة من فيتامين ب12 مقارنة بأنواع الاسماك الأخرى، وكذلك السيلينيوم والزنك المهم للرضع والاطفاء والحوامل.

فوائد سمك الهامور
مفيد لصحة القلب ويخفض مستوى الكوليسترول في الجسم
مفيد للعظام لاحتوائه على فيتامين د والكالسيوم
يحتوي على نسبة عالية من زيت السمك متعدد الفوائد

اشهر انواع سمك الهامور المهددة بالانقراض

هامور ناسو: أكبر انواع سمك الهامور حجماً، حيث يصل طوله إلى أكثر من 10 أقدام ووزن يقارب 1000 رطل. هامور الجالوت (الاطلسي العملاق): يبلغ طوله 8 اقدام ووزنه 800 رطل، يقترب من السطح كثيرة مما يعرضه للصيد الجائر، بينما تنتشر صغاره إلى مصبات الانهار بحثاً عن المحار طعامهم المفضل. هامور مموه: ينتشر بالبحار الاستوائية بالمحيط الهادي وسواحل افريقيا والبحر الاحمر، طوله 90 سم. هامور كاليكو: يسمى بهامور الفراولة نسبة إلى النقاط التي تشبه بثور الفراولة على جسمه، يبعد عن سطح البحار مسافة 200-400 قدم ويصل وزنه 16 كيلو جرام.

قد يهمك ايضاً

«الثقافة السعودية» تتوج الفائزين بالجوائز الثقافية الوطنية

جزيرة أنتيغوا الكاريبية تنبض بالحياة الثقافية وروح المغامرة