لبنان يعلن ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي إلى 2727 قتيلا و8438 جريحا مقتل 3 أشخاص في حادث إطلاق نار بمدينة لينز النمساوية زلزال بقوة 5.1 درجة يضرب بابوا غينيا الجديدة إسرائيل تعلن مقتل قائد قوة الرضوان في غارة على الضاحية الجنوبية لبيروت براءة فضل شاكر في قضية محاولة قتل الشيخ هلال حمود تسجيل إصابتين بفيروس هانتا بعد وصولهما من سفينة سياحية سبيس إكس تطلق 24 قمراً صناعياً من ستارلينك إلى المدار البحرية الباكستانية تستجيب لنداء استغاثة سفينة هندية في بحر العرب وزارة الداخلية السورية تعلن إحباط مخطط إرهابي واسع زلزال بقوة ست درجات يهز منطقة سامار في الفلبين

أخر الأخبار

ثقافة » معارض

جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

GMT 10:44 2017 الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

عمان اليوم - جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

المطبخ الإسكندنافي

الشارقة - العرب اليوم

أخذ الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد، أحد أشهر الطهاة وصناع موضة المطابخ في العالم المعاصر، زوار ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الـ 36، بجولة مميزة حول المطبخ الإسكندنافي، وعرفهم من خلالها على إحدى وصفاته الخفيفة والغنية. وقدم الشيف نكلاس لزوار وصفة الفطيرة العنبية المقرمشة، المكونة من العنبية الزرقاء، وسكر، وطحين وشوفان مجروش، ولوز مفروم، وهال مطحون، وزبدة، التي تعتبر إحدى الوصفات السويدية التقليدية البسيطة التي يمكن للأمهات أن يقدموها لأطفالهم عند عودتهم من المدرسة.

ويهتم إيسكستيد عند إعداده الطعام المحافطة على الوصفات السويدية التقليدية والموروثة من القدماء، والتي يقدمها في مطعمه الشهير في السويد، والذي يستخدم فيه معدات قديمة ولا يعتمد على الأدوات الحديثة، حيث يستخدم أسلوب الطهي على الحطب، ليقدم لزواره من مختلف أنحاء العالم مغامرة لا تنسى عند تذوق الطعام السويدي.

ويذكر أن إيسكستيد صاحب مطعم "إيسكتيد"، المصنف على قائمة نجوم ميشلين في ستوكهولم، وهو مؤلف العديد من الكتب عن الطبخ السويدي، كما أصدر كتابين بالإنجليزية هما "وجبات من التنور: نكهات إسكندنافية على نار الحطب" في 2016، و"أطعمة إسكندنافية تقليدية"، في 2013.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

المطبخ الإسكندنافي

الشارقة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

ميناء صحار

مسقط - عُمان اليوم

النجم اللبناني فضل شاكر

بيروت - عُمان اليوم

الذكاء الاصطناعي

لندن - عُمان اليوم

علم سلطنة عمان

مسقط - عُمان اليوم

كيليان مبابي نجم ريال مدريد

باريس - عُمان اليوم

البقاء في المنزل لفترات طويلة

لندن - عُمان اليوم

الملكة رانيا بإطلالة ذهبية

عمان - عُمان اليوم