مسقط - عمان اليوم
بدأ موسم حصاد ثمار الزيتون بنيابة الجبل الأخضر، وذلك من أصناف الأشجار المبكرة، ويستمر حصاده من الأصناف الأخرى إلى شهر نوفمبر، حيث تنتشر آلاف من أشجار الزيتون في قرى ومناطق النيابة محققة نجاحا كبيرا في إنتاج ثمار تقدر بعشرات الأطنان سنويا لها فوائد غذائية وصحية، وتعود بمردود اقتصادي للمزارعين، لذا يمكن وصف زيتون الجبل الأخضر بالذهب الأخضر، فبعض الثمار تخلل للأكل، والنسبة الأكبر يستخلص منها الزيت النقي البكر المفضل لدى المستهلك عن الزيوت الأخرى كونه بكرا من العصرة الأولى يتم إنتاجه بمعاصر خاصة في النيابة تدار بأيادٍ عمانية تمتاز بالخبرة والكفاءة، مما يجعل السكان يهتمون بزراعة أجود أصنافه خاصة التي تحتوي على نسبة أكبر من الزيت، لأن كمية الزيت في الثمار تختلف من محصول لآخر، فيقدر متوسط إنتاج ١٠ كليوجرامات من ثمار الزيتون لتر من زيت الزيتون يتم تعبئته في عبوات زجاجية سعة ٥٠٠ ملل و ٢٥٠ ملل مغلقة بغطاء محكم، ومجهزة للاستهلاك والتسويق، ولهذه الشجرة المباركة منافع أخرى على النفس والبيئة بإطلالتها الخضراء الجميلة، وقلة استهلاكها لمياه الري مقارنة بأشجار الفاكهة الأخرى.
قد يهمك ايضاً