مطعم "زوما" يفتح أبوابه للزوار في مول "غاليريا"

افتَتَح مطعم زوما"، الذي هو مطعم وحانة ولاونغ يقدّم المأكولات اليابانية، فرعّه الثاني رسميًا في مول "غاليريا" في مربعة الصوة في جزيرة الماريه في أبوظبي، ويُجسِّد هذا المطعم الذي سبق أن حصد جوائز عالمية عدّة المفهوم الياباني التقليدي للمأكولات والمشروبات المشتركة، أو ما يُعرف باللغة اليابانية باسم "izakaya"، كما يُعتبر مرآة تعكس التزام المطعم المكوِّنات وتقنيات الطهي اليابانية الأصيلة . وليس افتتاح المطعم الجديد في جزيرة الماريه في أبوظبي سوى تجسيد لرؤية مؤسس هذا المفهوم رينير بيكر، وهي رؤية تطوّرت لدى رينير عندما زار العاصمة الإماراتية للمرة الأولى العام ٢٠٠٩، وانطلاقًا من النجاح الباهر الذي يشهده المطعم في دبي، وحرصًا على أن يكون فرع أبوظبي ذا تصميم مميّز، استعان رينير بمهارات نوريوشي موراماتسو من استوديو غليت (Studio Glitt) لكي يصمّم مكانًا قائمًا على المواد الطبيعية الأربع المستخدمة في مطاعم "زوما" المختلفة وهي الحجارة والزجاج والخشب والفولاذ، وإضفاء لمسة مختلفة. ويكمُن الهدف من ذلك التصميم في أن يشعر العملاء على الفور بأنّهم في دفء منزلهم حالما تطأ أقدامهم مطعم "زوما أبوظبي"، وفي أن يجدوا في ذلك المكان المضياف ما يُلهمهم.