تشيز كيك الفرولة

المقادير:
مقادير طبقة الكرست

    1 1/2 كوب كوكيز او بسكويت مطحون
    2 ملعقة كبيرة سكر
    6 ملاعق كبار زبدة سايحة

مقادير طبقة الفيلنج

    225 جرام جبن كريمي فى درجة حرارة الغرفة
    1/4 كوب سكر
    1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
    1 كوب ويبينج كريم

للتزيين

    تغليفة التشيز كيك بطعم الفراولة أو التوت

الطريقة:

    احضرى قالب مدور 20 سم وبطنيه من الداخل بالفويل او بالبلاستيك حتى يسهل عليكى اخراج التشيز كيك
    فى سلطانية متوسطة اخلطى معا البسكويت والسكر والزبدة جيدا
    صبيهم فى القالب ووزيهم جيدا مع الضغط عليهم
    غطى القالب وضعيه بالفريزر حتى يتماسك جيدا
    فى الخلاط الكهربائي وعلى السرعة المتوسطة اخلطى جيدا الجبن الكريمى
    اضيفى السكر واخلطى جيدا ثم اضيفي الفانيليا
    بعد ذلك ضيفى خليط الجبن الى الويبينج كريم واخلطيهم مع بعض
    صبي خليط الجبن السابق فوق طبقة البسكويت واعيديه مرة اخرى
    للفريزر لمدة ساعة على الاقل
    بعد حوالي ساعة ندهن السطح بالتغليفة
    نضعها بالثلاجة ونخرجها قبل التقديم مباشرة