القاهرة _ العرب اليوم
المقادير
للعجينة 1 ملعقة كبيرة خميرة رشة سكر رشة ملح ربع كوب زيت 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة ماء للعجن للحشوة شرائح دجاج زيت – زبدة – بصل – ثوم بسلة – كرفس –كرات – فلفل الوان مشروم – مكعب مرق – بهارات دجاج – ملح وفلفل جبنة موتزاريلا – جبنة شيدر – كريمة- كرات كرفس
طريقة التحضير
لعمل العجينة
* ثم يضاف الزيت والماء وتعجن العجينة حتى تتماسك وتكون غير لاصقة
لعمل الحشوة
* يشوح الثوم والبصل المفرومين في الزبدة ويشوحو جيدا
* ثم يضاف مكعب المرق وزعتر ويقلب الخليط
* ثم يضاف شرائح الدجاج وتشوح جيدا ثم يضاف الكرات والمشروم والبسلة
* ثم يضاف البهارات والملح والفلفل
* ثم يضاف الفلفل الالوان
* ثم يضاف الكريمة اللباني وتترك كل المكونات حتى تمتزج
* تفرد العجينة ثم توضع في قالب الفرن
* ثم يوضع بداخلها الحشوة ثم تدخل
* ثم تدهن العجينة بالبيضة
* ثم يضاف عليها الجبنة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
أرسل تعليقك