شاورما تركى بالدجاج (جيرو)

المقادير:

    1 حبة متوسطة الحجم خيار، مقشر
    ⅔ كوب زبادى خالى الدسم
    ¼ كوب بصل مفروم ناعم
    2 ملعقة صغيرة شبت
    2 ملعقة صغيرة عصير الليمون
    1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
    ¼ كجم صدور دجاج مخلية، مقطعة الى شرائح ¼ بوصة
    ½1 ملعقة صغيرة توابل يونانية
    8 شرائح طماطم رقيقة
    4 خبز بيتا، دافئ
    ½ 1 كوب خس مقطع
    التوابل اليونانية
    فى وعاء صغير، اخلطى ½1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف، 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف، ½ ملعقة صغيرة بردقوش مجفف، ½ ملعقة صغيرة بصل مجفف مفروم، و¼ ملعقة صغيرة ثوم مجفف مفروم.

الطريقة:

    قطعى ثلث الخيار ناعما وضعيه فى وعاء صغير. اضيفى معه الزبادى والبصل والشبت وعصير الليمون.
    قطعى الخيار المتبقى بالعرض الى شرائح رقيقة.
    فى مقلاة غير لاصقة، سخنى الزيت على حرارة متوسطة الى عالية.
    اضيفى الدجاج؛ واطهيه مع التقليب لمدة 5-7 دقائق او حتى لا يعد وردى اللون. رشى التوابل اليونانية فوقه.
    قدمى الدجاج، وعليه الطماطم والخيار فى شرائح خبز البيتا، وفوقهم الخس وصلصة.