طريقة عمل سهلة للبصالية

المقادير

    200 جرام كبدة دجاج أو لحمة
    نصف كوب زيت
    250 جرام مكعبات لحم حمراء
    بصل شرائح
    2 ملعقة كبيرة صلصة
    كوب عدس مسلوق
    كمون
    ملعقة كبيرة زبدة
    2 ملعقة كبيرة نعناع جاف
    3 كوب برغل
    نصف كوب سيمولينا
    نصف كيلو لحم مفروم
    ملح
    ملعقة صغيرة هريسة
    ملعقة كبيرة عصير ليمون
    مرقة

طريقة التحضير

* شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي اللحمة وشوحي وضيفي الكبدة وشوحي

* ضيفي المرقة والكمون واتركيها على النار قليلا حتى تنضج اللحمة ثم ضيفي الصلصة

* ضيفي العدس واخلطي على النار لمدة 5 دقائق على النار

* اخلطي البرغل والسيمولينا واللحم المفروم والملح وهريسة واخلطي جيدا ثم اصنعي من هذا الخليط كرات كبيبة صغيرة

* ضيفي الكبيبة للخليط الموجود على النار واتركيها حتى تنضج وتطفو على السطح وضيفي الليمون واخلطي

* سخني الزبدة في طاسة وضيفي لها النعناع الجاف وشوحي

* يمكنك أيضا إضافة عصير الليمون والبابريكا ثم ضيفي النعناع على العدس بالكبيبة وقدميها ساخنة