أسعار التوابل ترتفع بنسبة والقرنفل يزداد 120%

ارتفعت أسعار كل من التوابل والبهار من (الفلفل الأسود والأحمر والأبيض، والكمون والشمر والكزبرة والليمون الناشف والهرد والشمر وغيرها من الأصناف) بنسبة تتراوح من 10 إلى 15 % خلال الفترة الماضية.

و أكد صالح باحجري أحد موردي التوابل (الباهرات) أن هذه النسبة تشمل جميع أصناف التوابل التوابل من (الفلفل الأسود والأحمر والأبيض، والكمون والشمر والكزبرة والليمون الناشف والهرد وغيرها من الأصناف) على سبيل المثال الفلفل الأسود وصل سعر الكيس لـ50 كيلو إلى 2400 ريال من 1850، كذلك الكمون من 450 ريالا إلى 480 ريالا للـ50 كيلو، وأرجع الأسباب إلى التخليص الجمركي وجودة نتاج المحصول العالمي للدول الموردة المسيطرة على هذه المنتجات من البهارات كـالهند وإندونيسيا وتركيا وفيتنام وسوريا قبل أزمتها، كما أن الأسعار تختلف من منتج لمنتج حسب دولته المصدرة له فاختلاف الجودة ملحوظ ومقارن، وتعتبر منتجات التوابل والبهارات مكملة فلا يوجد منتج متصدر دون الآخر فهي أساسية للكل سواء على المستهلك النهائي أو المشتري الصناعي. وتوقع باحجري أن يشهد هذا السوق الضخم انخفاضا خلال الشهرين المقبلين لدخول موردين منافسين في السوق.

و أضاف عدد من بائعي التجزئة أن نسبة الارتفاع قللت من نسبة الربح مما يجعل من بائع التجزئة يزيد في سعر الطحن من ريالين إلى 5 ريالات.
 وأوضح عبدالكريم المصباحي أن الزيادة 10% لكل منتجات التوابل بشكل عام، وتصل أنواع مخصصة من 15% إلى 120% كما هو الحال في القرنفل على وجه الخصوص حيث قفز من 30 ريالا إلى 80 ريالا للكيلو خلال الـ6 أشهر السابقة.وأرجع المصباحي إلى أن هذه الزيادة سببها معاناة بعض الدول من الحروب كسوريا التي تعتبر منتجاتها من أجود وأفضل المنتجات إلا أنه خلال فترة عدم الاستقرار التي تمر بها أوقف تصديرها للمنتجات مما جعل تركيز المودرين على الاسيتراد من الدول الأخرى كالهند وغيرها مما يجعل تأخر وصول المنتج وتخزينه الخاطئ لا يقارن كجودة المنتج السوري، كما ألمح المصباحي إلى وجود احتكار للسوق من قبل الموردين ليقوده لنسبة ارتفاع.